Parmesanlı Risotto Yatağında Bonfile (120Gr.)
Taze Fesleğenli İtalyan Risotto
Yöresel mantarımız olan Fındık Mantarı ile hazırlanmış Risotto.
Ahtapot, Karidesli ve Midye ile Servis Edilir.
İsteğe bağlı dondurmalı
İsteğe bağlı dondurmalı
2 Kişilik, Yeşil ve Siyah Zeytin, Ezine Peyniri, Beyaz Peynir, Taze Kaşar Peyniri, Tereyağı, Saralle, Çeri Domates, Salatalık, Bal, 2 Adet Organik Reçel, Domates Soslu Biber Kızartması, Krep, Börek, Poğaça, Patates Kızartması, 2 Adet Yöresel Ürün, Turşu Kavurması, Menemen, Sağanda Göz Yumurta
Köy Yumurtası, Cumhuriyet Sucuğu
Rokfor, İsli Çerkez Peyniri, Kars Kaşarı, Brie, Parmesan Blok, Ezine Peyniri, Siyah Üzüm, Kayısı, Kuru İncir ve Badem
12 Ay Dinlendirimiş Ezine Peyniri - Beyaz Peynir
Taflan Turşusu, Fasulye Turşusu, Karalahana Süzmesi, Dağ Mantarı(Sebzeli)
YÖRESEL PANCAR ÇORBASI
VİŞNE VE YEREL ASMA YAPRAĞININ İÇ PİLAV İLE BULUŞMASI
Deniz Levreği dilimleri, limon veya limon suyu ile marinelenir ve asit içinde “pişirilir”.
Acılı & Acısız Seçeneği ile 200 gr. (Servis süresi 15 Dk.)
Kaşık Patates, Soğan Halkası, Nugget, Kokteyl Sosis, Patates Topları veya Peynir Topları ile (Servis Süresi 10 Dk.)
3 Adet Paçanga Böreği, Roka ile servis edilir.
Güveçte servis edilir.
7 Saat tütsülenerek meşe ve kiraz odun ateşinde pişen kaburga eti demi glace soslu mantarlı buğday risottosu ile servis edilir. (350 gr)
3 Parça Izgara Bonfile ( Az pişmiş veya Tam pişmiş seçeneği ile) Chimichurri & Demi Glace ve Kırmızı Biber Sos ile servis edilir 200 gr.
Demi Glace Soslu Mantarlı Buğday Risotto'su Eşliğinde 350 gr Kuzu Pirzola. (Köz Biber ve Domates ile Servis Edilir)
7 Saat Tütsülenerek Meşe ve Kiraz Odunu Eşliğinde Pişen Tiftik Etler Patates Püresi Yatağında Servis Edilir.
5 Adet Izgara Köfte Beğendi Sos ile Birlikte Servis Edilir. Yanında Köz Biber ve Köz Domates ile birlikte.
Demi Glace Soslu Mantarlı Buğday Risotto'su Yatağında Servis Edilir. (300 Gr.)
İnce ince doğranmış bonfile etleri köz biber ve domates ile servis edilir.
Baby Ispanak ve Mantar ile Izgara Tavuk ( Acılı ve Acısız seçeneği ile )
Tercihen Acılı veya Acısız
Izgara Dana Köfte, Izgara Bonfile ve Izgara Tavuk
Şefin gizli tarifi^
200gr Izgara köfte 60gr Jambon cheddar peyniri ve karamelize soğanla zenginleştirilmiş kapalı burger.
İçi 5 Farklı Peynirle Dolu Kremalı Ravioli ( Terayağında Kavrulmuş Ceviz ile Servis Edilir )
Ispanak Dolgulu Kremalı Ravioli ( Terayağında Kavrulmuş Ceviz ile Servis Edilir )
Pesto ve Domates Sosun Permasan Peynirinin Muhteşem Buluşması.
Jülyen Doğranmış Tavuk, Mantarın Pesto Sos ve Krema ile Buluşması.
Jülyen Doğranmış Bonfile Et, Mantarın Pesto Sos ve Krema ile Buluşması.
İtalyan Mürekkep Balıklı Spagetti Ahtapot Midye Karides ile Servis Edilir ( Sarımsaklı Sarımsaksız ve Acılı Acısız )
Taze yeşillikler, kırmızı soğan halkaları, cherry domates, dilimlenmiş salatalık ve doğranmış biberlerle hazıranmış, ızgara bonfile dilimleriyle zenginleştirilmiş nefis bir salata.
Taze marul yaprakları, parmesan peyniri, çıtır krutonlar ve marine edilmiş tavuk dilimleriyle zenginleştirilmiş, nefis bir salata.
Akdeniz yeşilliklerinin burrata peyniri ile mükemmel buluşması.
Taze Akdeniz yeşillikleri ile hazırlanan salata.
Ceviz ve Dereotu ile Servis Edilir.
Sarımsaklı Süzme Yoğurt ile Servis Edilir.
Köz Biber, Ceviz, Salatalık ve Havuç Turşusu, Dere Otu, Mantar